Sind Sie mit einem Risiko für Jodmangel?

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Nutrition Diva-fan Gregory schreibt, “ich habe gelesen, dass JOD-Mangel ist mehr und mehr üblich. Ist dies wahr und wenn ja, was ist der beste Weg, um JOD?”

Nach Angaben der World Health Organization, JOD ist die häufigste Nährstoffmangel, die 2 Milliarden Menschen auf der ganzen Welt. Es ist wirklich eine Schande, denn JOD ist Billig und die Kosten von JOD-Mangel (sowohl in finanzieller und menschlicher Hinsicht) sind groß.>

Warum Brauchen Sie JOD?

Ihr Körper braucht JOD, um Schilddrüsenhormone, die regelt den Wachstum und die Entwicklung von Föten und Kindern und reguliert den Stoffwechsel bei Erwachsenen. Jodmangel ist besonders gefährlich (und besonders Häufig) während der Schwangerschaft, wenn es Probleme verursachen kann, mit dem Kind die neuronale Entwicklung und führen zu geistiger Behinderung. In der Tat, JOD-Mangel ist die größte vermeidbare Ursache für geistige Behinderung in der Welt.

Einige Forscher haben auch einen Zusammenhang zwischen einem niedrigen JOD-Ebenen während der Schwangerschaft zu einem erhöhten Risiko von ADHS bei Kindern. Low-JOD-Ebenen können auch dazu führen, Wachstumsstörungen, trägen Stoffwechsel und Gewichtszunahme, Schilddrüsen -, oder fibrocystic Brusterkrankungen bei Frauen.

Ist der Jodmangel auf dem Vormarsch?

Die Einführung von jodiertem Salz in den 1920er Jahren weitgehend beseitigt Jodmangel als ein public-health-Anliegen in den USA und in anderen entwickelten Nationen. Aber jetzt, einige Gesundheitsexperten befürchten, dass, wenn die Natrium-Polizei Ihren Weg zu bekommen und beginnen Menschen wirklich zurück schneiden auf Salz, ein Anstieg der JOD-Mangel könnte eine unbeabsichtigte Folge.

Siehe auch: Salz Ist Schlecht Für Sie?

Jodiertes Salz bleibt die primäre Quelle von JOD in der amerikanischen Diät. Aber obwohl der Durchschnittliche Salz-Verbrauch ist zweimal das empfohlene level, JOD-Aufnahme wurde tatsächlich abgelehnt, über 50% in den letzten 30 Jahren. Wie kann das sein? Nun, wir verwendet zu Hause zu Kochen, mit Jodsalz. Heute, die meisten des Salzes, das wir verbrauchen, kommt von verpackten und verarbeiteten Lebensmitteln—und die Hersteller sind nicht verpflichtet, zu verwenden jodiertes Salz. Und unter denen, die noch zu Hause Kochen, Lust auf Meersalz (nicht jodiert) immer populärer geworden. Sicher genug, mehrere neuere Studien haben gefunden, dass JOD-Mangel scheint auf dem Vormarsch zu sein.

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Wer ist in Gefahr?

In den USA werden die Preise der Jodmangel in der Bevölkerung insgesamt bewegen sich um 10%, aber einige Gruppen haben ein höheres Risiko. Bis zu einem Drittel der schwangeren Frauen, deren JOD-Anforderungen sind höher, sind mangelhaft. Vegetarier und veganer eher einen Mangel als Fleischesser. JOD ist auch verloren in Schweiß, so schwer Trainierende brauchen mehr JOD zu ersetzen, was verloren gegangen ist in Ihrem Schweiß.

Das klassische Zeichen von Jodmangel eine vergrößerte Schilddrüse oder Kropf. Die Schilddrüse sitzt direkt in der Mitte des Halses, so ist es ziemlich leicht zu sehen, wenn wird es vergrößert. Vor den Tagen der jodiertes Salz, Struma waren eigentlich Recht Häufig in den USA, vor allem in Bereichen, in denen JOD-Gehalte im Boden sind natürlich niedriger. Obwohl Sie immer noch Häufig in vielen teilen der Welt, die Sie nicht sehen eine Menge von Menschen mit Struma in den USA nicht mehr. Aber das fehlen von einem Kropf nicht garantieren, dass Sie immer genug JOD. Ihre beste Strategie ist, nur um sicher zu sein, dass Ihre Ernährung ausreichend JOD.

Wo Bekommt man JOD

Mit Jodsalz ist eine offensichtliche Lösung, aber was sind die besten natürlichen Nahrungsquellen von JOD? Der Jodgehalt des Bodens sehr unterschiedlich von region zu region, wie auch der Jodgehalt der Gemüse angebaut im Boden. So, während Gemüse eine anständige Quelle, kann man nicht wirklich auf Sie zählen. Milchprodukte sind eine weitere zuverlässige Quelle, weil JOD Hinzugefügt wird, um das Futter für die Milchkühe. Meeresfrüchte und essbare Algen wie wakame, sind auch gute Quellen. In der Tat, getrocknete Seetang-Granulat, die werden oft verkauft als Salz-Ersatz, sind eine besonders ergiebige Quelle von JOD.

Siehe auch: Algen Ist Gut Für Sie?

Soll Man eine JOD-Ergänzung?

Obwohl JOD abgenommen hat, hat die überwiegende Mehrheit der Menschen sind noch immer die empfohlene Menge. Wenn Sie Schwanger sind (oder in der Hoffnung, Schwanger zu werden) haben oder aus einem anderen Grund besorgt zu sein über Ihren JOD-status, ein multi-vitamin mit JOD wird sichergestellt, dass Sie Ihre Grundlagen abgedeckt. Aber nicht über Bord gehen mit den Ergänzungen (oder Meer Gemüse).

Wie ich in meinem diskutiert episode, Kann Man Zu Viele Vitamine, mehr ist nicht immer besser. Obwohl JOD wird benötigt für die gesunde Funktion der Schilddrüse zu viel JOD kann auch zu Problemen mit deiner Schilddrüse.

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Referenzen

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Sea salt-Bild von Shutterstock