Come la Cura per Posate

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Mi piace ricevere messaggi di posta elettronica da interno, CEO di lettori e ascoltatori. Mi aiuta a sapere che sono sulla strada giusta quando si tratta del mio parere, e mi aiuta anche venire con nuovi episodi basato su vostre domande.

Recentemente ho ricevuto una email da Dave chiedere consigli su come mantenere i coltelli affilati, in particolare consigli di altri che solo per l’affilatura di loro su base regolare. Questa è una grande domanda! Set di coltelli può essere uno dei più costosi acquisti per la vostra cucina, accanto agli elettrodomestici e stoviglie. Se avete investito in una di alta qualità set di coltelli, puntata di oggi non solo aiuterà a imparare come prendersi cura di loro, ma anche come tenerle sempre forte e pronto per l’uso..

Suggerimento #1: Utilizzare Correttamente I Tuoi Coltelli

Lo sapevate che c’è un modo corretto per utilizzare la lama di un coltello, soprattutto i più grandi chef in stile coltelli? Fortunatamente, è abbastanza facile sapere se si utilizza correttamente. Prima di tutto, usate sempre un bordo di taglio, che proteggerà il coltello e il vostro appoggio. Se il bordo di taglio è fatto di legno o di plastica, non importa quando si tratta di proteggere i vostri coltelli. Uno di questi materiali è più morbido, e quindi meno noioso il coltello, di quelli in pietra controsoffitti.

Secondo, fai del tuo meglio per non creare un suono quando si utilizza un coltello grande. È possibile raggiungere questo facendo in modo che il punto è la prima cosa che tocca il bordo, poi a dondolo giù per il manico. Questo richiede una certa pratica per abituarsi, ma fare in modo che il coltello non è costantemente sbattuto contro un tagliere contribuirà a mantenere affilato. C’è un bel video di questa tecnica su Youtube. Basta cercare il MasteringKnifeSkills canale. Si chiama Padroneggiare Abilità nell’uso del Coltello – la Revisione di Alta e Bassa Tecniche.

Ora, io liberamente ammettere che ho avuto notti in cui mi sento un po ‘ offeso il Signor Nazionale CEO e hanno utilizzato il passivo-aggressivo tecnica di dire “sto bene”, mentre spaccava il heck fuori di un inerme di cipolla. Prendere da me, gli uomini non sanno di meglio che cercare di entrare in una cucina dove un mal di donna è armato con un coltello. Così, con calma, dadi le verdure e mettere via il coltello prima di hashing fuori con il maritino. Essa vi aiuterà ad avere meno volatile conversazione con il vostro coniuge, così come proteggere il vostro posate.

Vedi anche: il Signor Nazionale CEO di Sapone per i piatti Fiasco

Suggerimento #2: Lavare I Coltelli Correttamente

Il modo migliore per lavare i coltelli a mano e quindi asciugare con un asciugamano. Basta usare una spugna morbida e un lieve detersivo per pulirli. Un suggerimento che mia mamma mi ha insegnato come un bambino era quello di non mettere mai più coltelli affilati in un lavandino di sudsy acqua. È troppo facile per afferrare una lama al posto della maniglia, che, se i tuoi coltelli sono in buone condizioni, può causare un bel taglio decente. Mettere solo uno, forse due coltelli in un sudsy lavandino per bagno, ma di sapere dove sono e come si stabilisce così si può tranquillamente tirare fuori quando è il momento di pulirli. Immediatamente dopo il lavaggio, lasciare che i tuoi coltelli lasciate asciugare un po ‘ in un piatto rack prima di pulire asciugare con un asciugamano. Questo consentirà di evitare i coltelli da ottenere le macchie d’acqua, che può portare a ruggine.

Evitare di mettere i coltelli affilati in lavastoviglie. Ciò può causare loro di urtare l’uno contro gli altri e le altre argenteria, che causerà loro di noioso. Se hai bisogno di metterli in lavastoviglie, disporli in orizzontale sulla parte superiore del rack con niente di toccare le lame per assicurarsi che essi non ottenere picchiato nel ciclo.

Suggerimento #3: Conservare I Tuoi Coltelli Correttamente

Il suggerimento finale per mantenere i vostri coltelli affilati riguarda il modo in cui sono memorizzate. Mentre si può essere tentati di buttare tutti i vostri coltelli in un “diesis” cassetto in cucina, si sta correndo un grosso rischio, che saranno di nuovo bussare in ogni altro e ottenere noioso. Ci sono diverse opzioni per evitare che ciò accada. L’opzione più comune è quello di usare il coltello blocco che i tuoi coltelli è venuto in. Se il set di posate non è venuto con un blocco di legno, si può essere in grado di trovare uno che corrisponde al set o pezzi che si possiede. Se i tuoi coltelli è venuto con la levigatura di casi o in altri materiali guardie, li uso quando si memorizzano i tuoi coltelli.

Un alternativa più economica per la levigatura dei casi sono il vino tappi di sughero. Avviare la raccolta di vini naturali, tappi di sughero, da casa propria o da un amico se non si beve. Per trasformarli in grande coltello di archiviazione, è sufficiente tagliare una fessura nel sughero e scivolare sul vostro coltello prima di metterlo nel cassetto. Questo aggiungerà un po ‘ di un paraurti per ogni coltello, che non mancherà di tenere tutti separata e cassetta di sicurezza.

Questi sono i 3 consigli per mantenere i vostri coltelli affilati. Seguendo loro, insieme a regolare la nitidezza di una buona qualità set di coltelli in grado di durare, non solo anni, ma forse anche decenni. Se avete dei dubbi, ti porto a vedere la mia mamma coltello set che ha visto prima ho iniziato a fare i piatti come un bambino.

Avete domande su qualsiasi cosa in questo episodio? O un suggerimento per un futuro podcast? Mi mandi una mail a DomesticCEO@quickanddirtytips.com o per posta all’interno, il CEO di Facebook parete o sul mio feed Twitter.

Fino alla prossima volta, io sono il Domestico CEO, aiutando amate la vostra casa.

Coltello da cucina, Coltello e Blocca immagini da Shutterstock