Das Ende des Kokosnuss-Wasser? Die weltweit angesagtesten Mutter ist unter der Bedrohung von Arten reduzieren und Die Huffington Post

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Roland Bourdeix, Cirad

“Orangensaft für das Frühstück ist zu Ende,” ein investor daran interessiert, große, fair trade Kokosnuss-Plantagen vor kurzem scherzte ich. In diesen Tagen ist das Wasser der Kokosnuss ist König.

Für die trendigen und wohlhabenden, darunter Prominente wie Rihanna, Madonna oder Matthew McConaughey, seltensten Kokosnuss-Wasser extrahiert aus den aromatischen Sorten der Mutter, die “es” – drink und auch eine Quelle von Einkommen.

Kokoswasser wird verkauft von Luxus-Marken, bei bis zu US$7 für 33-cl -, etwa den gleichen Preis wie basic Champagner.

Ein boomender Markt

Sogar Präsident Barack Obama liebt Kokosnüsse.
Jonathan Ernst/Reuters

Es besteht kein Zweifel, dass das Kokos-Markt explodiert. Kokosnuss-Wasser stellt derzeit einen jährlichen Umsatz von 2 Milliarden US$. Es wird voraussichtlich 4 Milliarden US-Dollar in den nächsten fünf Jahren.

Im Jahr 2007 eine Beteiligung von 25% an Vitacoco, die größte Marke für Kokosnuss-Wasser, wurde verkauft für US$7 Millionen, Verlinvest Unternehmen. Sieben Jahre später, weitere 25% der Anteile von Vitacoco wurde wieder verkauft Red Bull China für ungefähr US$166 Millionen.

Andere große Spieler in der coconut water-Geschäft gehören Coca-Cola und PepsiCo, aber mehr als 200 Marken sind jetzt marketing-Kokosnuss-Wasser.

Ein wesentlicher Ernte

Aber es gibt eine andere Seite der Geschichte. Die Kokosnuss ist einer von 35 food-Kulturen, die in Anhang 1 des Internationalen Vertrags über pflanzengenetische Ressourcen für Ernährung und Landwirtschaft und als entscheidend für die Globale Ernährungssicherheit. Im Jahr 2014, die Ernährungs-und Landwirtschaftsorganisation der geschätzten globalen Produktion werden auf 61,5 Millionen Tonnen.

Es ist eine wichtige Lebensgrundlage für den Anbau von mehr als 11 Millionen Bauern, von denen die meisten sind Kleinbauern, die Kultivierung der Palmen auf rund 12 Millionen Hektar land in mindestens 94 Ländern weltweit. Die Kokospalme ist im Volksmund bekannt als der “Baum des Lebens” – alle Teile sind nützlich.

Die Hauptprodukte sind Kopra – das getrocknete innere Fleisch der Mutter, verwendet für die öl – und die Schale, die eine wichtige Quelle der Faser. Mehr kürzlich, wie wir gesehen haben, gibt es auch eine hohe Nachfrage für die Ausschreibung Kokoswasser und Kokosöl.

Flechten Seile aus der Schale der niu magi magi Vielfalt auf Taveuni Island, Fiji, 2012.
Cogent/Roland Bourdeix, Autor zur Verfügung gestellt

Ganze Reife Nüsse exportiert und verkauft, in Fabriken produzieren, die Kokosraspeln und Kokos-Creme. Mindestens die Hälfte der Kokosnüsse werden vor Ort selbst verbraucht.

Genetische Vielfalt

Über Jahrtausende haben die Menschen langsam ausgewählt und erhalten zahlreiche Kokosnuss-Sorten, für viele Zwecke verwendet.

Die Vielfalt der Kokosnuss, Obst in ex-situ-Genbanken.
Roland Bourdeix

Dies führte zu eine außerordentliche morphologische Vielfalt, die Ihren Ausdruck in der Auswahl von Farben, Formen und Größen der Früchte. Aber das Ausmaß dieser Unterschiede ist weitgehend unbekannt, auf der globalen Ebene. Die große Menge an Arbeit gegangen in Kokos-Zucht von Bauern über Jahrtausende hinweg, und von Wissenschaftlern, die während des 20sten Jahrhunderts, bleibt stark unter-bewertet sind.

Die seltensten Kokos-Sorten, zum Beispiel die gehörnte Kokosnuss angebaut und konserviert auf dem Tetiaroa-Atoll und in Indien, sind nicht einmal anerkannt wird, wie Kokosnüsse von den meisten Menschen, vor allem im Westen.

Kokos-Erhaltung

Die genetische Vielfalt gefunden in Kokos-Populationen und Sorten bekannt, die von Wissenschaftlern als “Keimplasma”, ist konserviert von Millionen von Kleinbauern.

Einem samoanischen teenager hält die berühmte niu afa-Kokos-Sorte.
Roland Bourdeix

Eine Reihe von Initiativen gestartet, um die Anerkennung und Unterstützung der Rolle der Bauern, und Sie zu unterstützen, durch Förderung der Landschafts-management-Ansätze, wie die Polymotu-Konzept (“poly” bedeutet, viele, und “Motu” Bedeutung der Insel in Polynesien.)

Die Polymotu Konzept nutzt die geographische und reproduktive isolation der verschiedenen Arten, die für die Erhaltung und Reproduktion der einzelnen Sorten von Pflanzen, Bäumen und auch Tieren.

In einem Projekt unter der Leitung der Pacific Community und finanziert von der Global Crop Diversity Trust, zwei kleine Inseln in Samoa wurden erst kürzlich neu bepflanzt, mit den berühmten traditionellen niu afa-Sorte, die produziert die größte Kokosnuss Früchte in der Welt, erreichen mehr als 40 cm lang.

Leider ist die Kokosnuss, die vom Aussterben bedroht ist. Eine der wichtigsten Herausforderungen der Kokosnuss-Anbau ist die Existenz von tödlichen Krankheiten, die sich rasch erweitern und die Tötung von Millionen von Palmen. Diese Pandemien sind bekannt als tödliche Vergilbung Krankheiten.

Die Krankheiten, welche Länder in Afrika (Tansania, Mosambik, Ghana, Nigeria, Kamerun, Côte d ‘ Ivoire), und auch in Asien (Indien), Nordamerika (Mexiko, Karibik, Florida) und der Pazifik (Papua Neu-Guinea und wahrscheinlich Solomon-Inseln).

Die genetische Vielfalt der Blüten der Kokosnuss-Sorten auf dem display an der Marc Delorme Research Centre, Côte d ‘ Ivoire.
COGENT, dem Autor zur Verfügung gestellt

Vielfalt bedroht

Viele Kokosnuss-Sorten, die könnte entscheidend sein für die Zukunft der Landwirtschaft verschwinden, weil der Verlust des traditionellen Wissens, schnellen Veränderungen von agrarlandschaften, Klimawandel und Verwestlichung.

Aufgrund der Fragilität der insularen ökosysteme, der Pazifik-Region ist wahrscheinlich der Ort, wo die Verluste am höchsten sind.

Während einer kürzlichen Umfrage in der Cook-Inseln ist es uns gelungen, mit erheblichen Schwierigkeiten bei der Suche nach einem süßen Schale palm, bekannt als niu mangaro lokal. Dies ist eine seltene, stark bedrohte form der Kokosnuss.

Die Schale seiner unreife Frucht, die in anderen Spezies ist in der Regel hart und adstringierend, weich, essbar und süß. Es kann gekaut werden, wie Zuckerrohr. Sobald die Früchte reif sind, die Schale, die Fasern sind weiß und Dünn.

Ein Vergleich der Hülse von einer normalen Kokosnuss (Links) und eine seltene süße Kokosnuss-Schale (rechts).
Roland Bourdeix

Unsere Umfrage wurde zusammen mit einem staatlichen agricultural officer. Während der Arbeit, nahm er ein zartes Kokos und begann zu kauen der Schale. Dann hörte er auf, mir zu sagen, “ich will nicht die Menschen hier sehen mich Essen niu mangaro, weil Sie sagen, ich bin ein armer Mann.”

Der Verbrauch von traditionellen Sorten wird immer noch wahrgenommen als sozial stigmatisierenden, nicht umarmt eine “moderne” Art und Weise des Lebens. Auf der anderen Seite, den Verbrauch von importierten Lebensmitteln wird als ein Zeichen von Modernität und Reichtum.

Bei einer anderen Umfrage im Jahr 2010 in Moorea Island, einer polynesischen Bauern interviewt über süße Schale Sorten, bekannt als kaipoa dort, sagte mir:

Ich hatte eine kaipoa Kokospalme in meinem Hof, aber ich schneiden Sie es nach unten vor zwei Jahren … Über zehn Jahre, ich war nicht in der Lage, um die Ernte einer einzigen Frucht: alle wurden gestohlen und gegessen, die Kinder aus der Nachbarschaft.

So, einer traditionellen Sorte bleibt sehr geschätzt von der nächsten generation der Polynesier, aber der Bauer ist nicht bewusst, der Seltenheit und der kulturelle Wert der Ressource.

Coconut lethal yellowing disease in Côte d ‘ Ivoire: Ausnahmezustand. Ein video von Diversiflora International.

Die sozialen und wirtschaftlichen Faktoren, die Kokos-Erhaltung waren Gegenstand der Diskussion auf zwei internationale Tagungen organisiert, der in 2016 von der Asia and Pacific Coconut Community in Indonesien und auf den Central Plantation Crop Research Institute in Indien.

Diskussionen enthalten die Beschränkungen und die Vorteile im Zusammenhang mit Kokosnuss Biologie; links mit der Erhaltung im institutionellen Bereich gen-Banken; farmer ‘ s Erkenntnisse über die Fortpflanzungsbiologie von Ihrer Ernte; sozioökonomische Dynamik; und politische Maßnahmen.

Kinderzimmer von Kokosnuss-Setzlinge aus dem Grünen Zwerg Sorte für die Produktion von Kokoswasser in Brasilien.
Roland Bourdeix, Autor zur Verfügung gestellt

Ein großes Geschäft, aber wenig Geld für die Forschung

Die International Coconut Genetic Resources Network (COGENT) umfasst nun 41 Kokosnuss-produzierenden Ländern, die mehr als 98% der weltweiten Produktion. Seine Aktivitäten konzentrieren sich auf die Erhaltung und Zucht von Kokos-Sorten.

Kokos-Keimplasma ist vertreten durch über 400 Sorten und 1600 Beitritte in 24 Genbanken. Beitritte sind die grundlegenden Einheiten der Genbanken.

Im Falle der Kokos-Palme, jeder Beitritt ist in der Regel aus 45 bis 150 Palmen, alle gesammelt am selben Ort. Sie sind dokumentiert in einer Kokosnuss-Genetische Ressourcen-Datenbank und einen globalen Katalog.

COGENT funktioniert auch auf der Sequenzierung von Kokos-Genom, das im Rahmen einer Zusammenarbeit zwischen Forschungseinrichtungen in Côte d ‘ Ivoire, Frankreich und China.

Anbau von Leguminosen in einer Kokosnuss-Plantage verwüstet durch die Tödliche Vergilbung Krankheit in Ghana.
Roland Bourdeix

Trotz der Aufschwung auf dem globalen Markt, viele Kokosnuss-Bauern bleiben unzureichend organisiert sind, und die Investitionen in die Kokos-Forschung ist unglaublich knapp.

Eine jährliche Investition von US$3 auf US$5 Millionen in den öffentlichen internationalen Forschung wäre genug, um die meisten Herausforderungen der Kokosnuss, Landwirtschaft. Aber auch private Unternehmen profitieren von dem boom-Markt noch kaum eingebunden in die Finanzierung der Forschung.

Coconut Mähdrescher Tanz zwischen den Stämmen in Ghana.
Roland Bourdeix

Die Kokosnuss ist eine mehrjährige Ernte, Herstellung von Obst-year-round, aber es dauert eine lange Zeit, um zu wachsen. Anleger, die mehr daran interessiert, die schnelle Gewinne, bleiben nur ungern zu Finanzierung der zehn-Jahres-Forschungs-Programme, die oft gebraucht werden, um effizient die Herausforderungen in der coconut research.

In Kokos-produzierenden Ländern, unter-Ressourcen in Genbanken und Laboratorien fehlt das notwendige budget -, Arbeits -, Geräte-und technische Ausbildung für die Durchführung der kontrollierten hand-pollinations erforderlich für die Regeneration des Keimplasma und die Durchführung von anderen Aktivitäten, wie die Sammlung, Charakterisierung und Zucht.

Kokoswasser-Marken nur die, die Milliarden so lange wie Kokosnüsse sind reichlich und vielfältig. Noch wichtiger ist, die Menschen auf der ganzen Welt Vertrauen auf die Sicherheit dieses lebenswichtige Ernte. Die Sicherung seiner Zukunft eine Priorität sein muss, für jeden, der Betriebe, der isst und Gewinne aus der Kokosnuss.

Roland Bourdeix, Senior Researcher, Cirad

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht Das Gespräch. Lesen Sie den original Artikel.